Grillikausi aukeaa herkutellen!

Resepti

1. Aloita nyhtöpossusta.
2. Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta.
3. Leikkaa liha kahteen osaan.
4. Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet.
5. Laita liha uunivuokaan ja lisää sipulit, valkosipulit ja vesi.
6. Vesi saa miltei peittää lihan.
7. Hauduta 150-asteisessa uunissa 3-4 tuntia tai kunnes liha on mureaa.
8. Nosta liha liemestä ja revi kahden haarukan avulla nyhdetyksi.
9. Sekoita revityn lihan joukkoon BBQ-kastike.
10. (Halutessasi voit vielä hetken lämmittää lihaa vuuassa grillissä, jotta saat siihen savuista makua)
11. Kun liha kypsyy uunissa, voit valmistaa kaalisalaatin.
12. Kuori porkkanat.
13. Raasta porkkanat ja kaali karkealla raastinterällä.
14. Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
15. Sekoita kastike salaatin joukkoon ja anna maustua kylmässä, kunnes liha on valmista.
16. Leikkaa Napsikset puoliksi ja grillaa niitä hetki. (Voit myös paistaa niitä kuivalla pannulla.)
17. Täytä Napsikset salaatinlehdellä, nyhtöpossulla, kaalisalaatilla, rucolalla ja punasipulilla.
18. Herkuttele heti!

Kirjoittaja

Emmi Salonen

Bloggaaja

Nyhtöpossulla täytetyt Napsikset ovat oivaa evästä esimerkiksi piknikille tai illanistujaisiin!