Ympäristövastuu

Ympäristövastuullista ajattelua läpi koko tuotantoketjun

Vastuullisuus tarkoittaa meille konkreettisia tekoja ympäristön hyväksi, kohti hiilineutraalia Suomea 2035. Puhdas luonto ja riittävät luonnonvarat on turvattava myös tuleville sukupolville ja tämä edellyttää merkittäviä tekoja hiilidioksidipäästöjen vähentämiseksi. Tavoitteemme on energiaomavaraisuuden kasvattaminen vaiheittain ja entistä parempi energiatehokkuus kaikessa toiminnassamme.

Auringon paistamia leipomoherkkuja

Elosen Jämsän leipomolle valmistui syksyllä 2021 Keski-Suomen suurin aurinkovoimala. Voimala koostuu 2268 aurinkopaneelista ja on teholtaan lähes 1 MW. Tämä on ensimmäinen iso askel energiaomavaraisuuden tiellä. Haluamme panostaa ympäristövastuullisuuteen, jolloin uusiutuva aurinkosähkö nähtiin yhtenä hyvänä vaihtoehtona lisätä entisestään leipomotoiminnan energiatehokkuutta. Elosen vuosittaisesta sähkönkulutuksesta aurinkoenergian avulla saadaan katettua n. 20 % koko leipomon sähkön tarpeesta. Kokonaismäärällä voisi leipoa kaikki Jämsän leipomon kahvileipätuotteet.

Elosen aurinkovoimala tuottaa vuositasolla energiaa noin 833 MWh. Tällä määrällä keittäisi pullakahveja noin 84 miljoonaa kupillista tai saunoisi noin 210 000 tuntia keskimääräisessä sähkösaunassa. Yötä päivää voisi siis yhdessä saunassa saunoa noin aurinkopaneelien teknisen käyttöiän verran eli noin 30 vuotta.

Hiilidioksidipäästöjä tuotettu aurinkosähkö vähentää vuosittain Elosen Leipomotuotteilta noin 109 000 KG suhteessa keskimääräisiin sähköntuotannon päästöihin Suomessa.

Suunnittelussa on otettu huomioon myös aurinkovoimalan mahdollinen laajentaminen sekä energianvarastoinnin lisääminen, jolloin tulevaisuudessa yhä suurempi osa leipomon energiantarpeesta voidaan kattaa päästöttömällä aurinkosähköllä.

Vastuullisemmin tulevaisuuteen

Elosen vastuullisuusohjelmaan kuuluu aurinkopuiston lisäksi mm. pakkausten muovin vähentäminen, jossa Elonen on tehnyt jo vuosia pitkäjänteistä työtä esimerkiksi pahvipakkausten kanssa. Me Elosella pohdimme jatkuvasti uusia keinoja pienentää luonnon kuormitusta ja huomioimme ympäristöasiat kaikessa tekemisessämme tuotteiden koko elinkaaren ajalta. Kierrätettävät pakkausratkaisut, logistiikan huolellinen suunnittelu, sekä uudet energiamuodot ovat merkittävä osa Elosen vastuullisempaa ympäristöohjelmaa. Tavoitteenamme on pienempi ilmastokuorma, energiatehokkuus sekä vastuullinen luonnonvarojen hyödyntäminen. Tulevaisuuden suunnitelmissa on myös lämmön hyödyntäminen energianlähteenä valmistusprosessissa.